De leukste
 Vakantie gids
 voor Frankrijk


Logo
 
Jouw Foto's   Weblog   Forum   Boeken
 


This page in English
Introduction en francais sur ce site
Stem op deze Frankrijk gids

Wat een land...

Toiletten...  Taal...   Brood... Onderweg...  
Zwarte zaterdag...  Milieuzones...
Overnachten...
Frankrijk anders...

Handig

Frankrijk goedkoop
Jeu de Boules  Varen  Skiën   Franse keuken  Fietsen Kastelen
Vakantie bij Nederlanders
Huis in Frankrijk   Links

In 't spoor van

Jeanne d'Arc  Napoleon
Jean de la Fontaine.

Franse streken

Overzichtskaart
Bourgogne Bretagne  Camargue
Centraal Massief: Ardeche, Auvergne, Cevennen
Champagne-Ardennen Corsica
Dordogne
Hautes-Alpes, Haute-Provence
Jura Les Landes
Lille, Nord-Pas-de-Calais
Loire Lyon Marseille Mediterranée
Normandië
Parijs
Poitou-Charentes
Provence
Pyreneeën
Quercy
Savoie, Haute-Savoie
Vogezen, Elzas-lotharingen


Uitgelicht

Nancy
Brug van Millau
Grand Canyon du Verdon
Camper in Frankrijk
Hurktoilet als relax-feauteuil
Nieuws feeds
Hurktoilet sitemap

Weeralarm

Meteo France

Carte de vigilance Météo France
Legenda:
Rood: blijf absoluut thuis!
Oranje: Blijf liever thuis!
Geel: Wees voorzichtig
Groen: Geen probleem
Volg bij oranje en rood alarm het nieuws voor meer informatie.
[Volgende bericht 31-12-2017: Hurktoilet-hits in 2017: van milieuvignet tot hurkplee]
[Vorige bericht 29-12-2017: Het hoogtepunt van het Canal du Midi: een magisch plekje]

Haute-Savoie: Als uit eten gaan best spannend mag zijn

Foto's van sneeuwwandeling en fondue in de Hautre-Savoye
Fimbeelden TF1

Toegegeven, eetgelegenheden zijn er genoeg in de Alpen van de Haute-Savoie. Van pannenkoekhuisjes en kebabtent tot poepsjiek, ook in de winter: al die wintersporters moeten immers gevoed en gelaafd worden.
Keuze genoeg, maar mag het ook een beetje spannend zijn? Dan zou een simpele alpenhut in het gehucht La Villiaz de Combafou wel eens iets kunnen zijn. Met het woord alpenhut doe ik Laurence Robin en haar man Michel, de eigenaren, niets te kort. Zo noemen ze het zelf ook: Chalet d'Alpage. Je vindt het vlakbij Morzine, aan de rand van het mega-skigebied Portes du Soleil.
Het stel doet in ieder geval iets goed: het slaagde er in het één-uur-journaal van de Franse publieke omroep op te laten draven voor reportage van een paar minuten. Waarom dan? Nou om te beginnen om die streekfondue. Geen raclette, waarbij je een smeltende harde kaas (Tomme de Savoie bijvoorbeeld) langzaam afschraapt, maar een kaasfondue zoals wij die kennen: gesmolten kaas in een pannetje, waar je van alles in doopt. De kaas wordt bereid volgens huisrecept, met onder meer witte wijn, muskaat en knoflook. Beslist de beste van de streek, als we mevrouw mogen geloven.
Maar het spannendste aan deze eetgelegenheid is toch vooral de weg er naar toe. Je kunt hier 's winters helemaal niet komen, tenzij je een wandeling van uur op raquettes (sneeuwschoenen) door het bos maakt. Dat is niet van gevaren ontbloot als je het gebied niet kent. Vergeet de wolven, die zijn banger voor jou dan jij voor hen, maar de kans op verdwalen is groot.
Dus wordt je opgewacht door een heuse berggids. Die voorziet je van kop-, eh, hoofdlampen, zodat je de etensgasten voor je niet uit het oog hoeft te verliezen.
Detail voor wie niet van kaas houdt: Laurence en Michel serveren desgewenst ook pannenkoeken.
GPS-coördinaten Chalet d'Alpage, Morzine: N 46.173103, O 6.618467
Geplaatst door Peter op 30 december 2017 om 11:15 .


Geef uw eigen reactie:

Voornaam:
Achternaam:
Email-adres:
Opmerking:

Er zijn nu 41 bezoekers in het toiletgebouw Voer je eigen naam in


Het weblog van Het Hurktoilet meldt veranderingen op deze site en wijst op leuke sites over Frankrijk. Bovendien: nieuws en nieuwtjes uit Frankrijk, niet volledig, niet altijd het harde nieuws, wel een beeld van het land.


Volg Het Hurktoilet


RSS-logo

Frankrijk-boeken

Logo Bol.com


 

Het Hurktoilet in de pers. Linken naar Het Hurktoilet
Het Hurktoilet is een initiatief van Peter Koster. Copyrights.

Stem op Het Hurktoilet

Vakantietop   Dordogne Toplijst