De leukste
 Vakantie gids
 voor Frankrijk


Logo
 
Jouw Foto's   Weblog   Forum   Boeken
 


This page in English
Introduction en francais sur ce site
Stem op deze Frankrijk gids

Wat een land...

Toiletten...  Taal...   Onderweg...   Brood...
Zwarte zaterdag...
Overnachten...
Frankrijk anders...

Handig

Frankrijk goedkoop
Jeu de Boules  Varen  Skiën   Franse keuken  Fietsen Kastelen
Vakantie bij Nederlanders
Huis in Frankrijk   Links

In 't spoor van

Jeanne d'Arc  Napoleon
Jean de la Fontaine.

Franse streken

Overzichtskaart
Bourgogne Bretagne  Camargue
Centraal Massief: Ardeche, Auvergne, Cevennen
Champagne-Ardennen Corsica
Dordogne
Hautes-Alpes, Haute-Provence
Jura Les Landes
Lille, Nord-Pas-de-Calais
Loire Lyon Marseille Mediterranée
Normandië
Parijs
Poitou-Charentes
Provence
Pyreneeën
Quercy
Savoie, Haute-Savoie
Vogezen, Elzas-lotharingen


Uitgelicht

Nancy
Brug van Millau
Grand Canyon du Verdon
Camper in Frankrijk
Hurktoilet als relax-feauteuil
Nieuws feeds
Hurktoilet sitemap

Weeralarm

Meteo France

Carte de vigilance Météo France
Legenda:
Rood: blijf absoluut thuis!
Oranje: Blijf liever thuis!
Geel: Wees voorzichtig
Groen: Geen probleem
Volg bij oranje en rood alarm het nieuws voor meer informatie.
[Volgende bericht 06-10-2017: Truckersacties voorbij, overal benzine en diesel]
[Vorige bericht 05-10-2017: Rouen, een mooie stad in sneltreinvaart]

Grenoble: Strooi eens wat alpenpeper door je eten

Filmbeeld van kruidenjaagster Isabelle Légé in de bergen rond Grenoble
Filmbeeld France 3 Isère

Het gebruik van lokale producten is hip in de moderne keuken. Dat is in het mekka van de moderne gastronomie, Frankrijk, niet anders. Let maar eens op de talloze aankondigingen van produits du terroir (streekproducten) bij restaurants en in supermarkten. Zo vind je ook bij de grootste hypermarkt-ketens vaak een apart schap met wijnen uit de eigen streek en ontbreken ook vlees, vis en kaas uit de buurt niet.
Het wordt alleen wat lastiger als je ook streekeigen kruiden wilt gebruiken. De meeste keukenkruiden komen immers uit exotische gebieden. Maar wanhoop niet. Loop eens binnen bij Locavore in Grenoble (Isère), tipt de regionale omroep France 3 Isère. Daar verkopen ze allerlei regionale producten uit de wijde omgeving. Zin in een biologische whisky? Geen probleem.
Maar het belangrijkste van deze winkel zijn toch de eigen kruiden. Eigenaresse Isabelle Légé heeft van kinds af aan al iets met kruiden. En ze maakte verre reizen om te concluderen dat er niets boven de eigen kruiden gaat. Dus trekt ze met enige regelmaat hoogstpersoonlijk de bergen in om heuse Alpenkruiden te plukken. Ze haalt ze uit wilde bergworteltjes, rozenbottel, jeneverbes en noem maar op. Toch liever een gewoon pepertje? Die verbouwt ze gewoon zelf.
Denk nu niet dat dit zo maar een kruidenvrouwtje is. Zelf noemt ze zich kruidenjaagster. Haar werk wordt in ieder geval op waarde geschat door een kok met een Michelin-ster. Guillaume Monjuré, chef van Le Palégrié in Corrençon-en-Vercors, is een enthousiaste klant.
GPS-coördinaten Locavore, Place Jacqueline Marval, Grenoble: N 45.184529, O 5.720890
Geplaatst door Peter op 6 oktober 2017 om 07:15 .


Geef uw eigen reactie:

Voornaam:
Achternaam:
Email-adres:
Opmerking:

Er zijn nu 28 bezoekers in het toiletgebouw Voer je eigen naam in


Het weblog van Het Hurktoilet meldt veranderingen op deze site en wijst op leuke sites over Frankrijk. Bovendien: nieuws en nieuwtjes uit Frankrijk, niet volledig, niet altijd het harde nieuws, wel een beeld van het land.


Volg Het Hurktoilet


RSS-logo 

Frankrijk-boeken

Logo Bol.com


Campings boeken


Nieuw op het forum

Re: Afstudeer-enquête: Help mij alstublieft met afstuderen
Re: Rijden via Millau
Re: Rijden via Millau
Re: Rijden via Millau
Re: Rijden via Millau
Re: Rijden via Millau
Re: Afstudeer-enquête: Help mij alstublieft met afstuderen
Rijden via Millau
Re: sim-kaart voor mifi in Frankrijk
Re: sim-kaart voor mifi in Frankrijk

 

Het Hurktoilet in de pers. Linken naar Het Hurktoilet
Het Hurktoilet is een initiatief van Peter Koster. Copyrights.

Stem op Het Hurktoilet

Vakantietop   Dordogne Toplijst