De leukste
 Vakantie gids
 voor Frankrijk


Logo
 
Jouw Foto's   Weblog   Forum   Boeken
 


This page in English
Introduction en francais sur ce site
Stem op deze Frankrijk gids

Wat een land...

Toiletten...  Taal...   Onderweg...   Brood...
Zwarte zaterdag...
Overnachten...
Frankrijk anders...

Handig

Frankrijk goedkoop
Jeu de Boules  Varen  Skiën   Franse keuken  Fietsen Kastelen
Vakantie bij Nederlanders
Huis in Frankrijk   Links

In 't spoor van

Jeanne d'Arc  Napoleon
Jean de la Fontaine.

Franse streken

Overzichtskaart
Bourgogne Bretagne  Camargue
Centraal Massief: Ardeche, Auvergne, Cevennen
Champagne-Ardennen Corsica
Dordogne
Hautes-Alpes, Haute-Provence
Jura Les Landes
Lille, Nord-Pas-de-Calais
Loire Lyon Marseille Mediterranée
Normandië
Parijs
Poitou-Charentes
Provence
Pyreneeën
Quercy
Savoie, Haute-Savoie
Vogezen, Elzas-lotharingen


Uitgelicht

Nancy
Brug van Millau
Grand Canyon du Verdon
Camper in Frankrijk
Hurktoilet als relax-feauteuil
Nieuws feeds
Hurktoilet sitemap

Weeralarm

Meteo France

Carte de vigilance Météo France
Legenda:
Rood: blijf absoluut thuis!
Oranje: Blijf liever thuis!
Geel: Wees voorzichtig
Groen: Geen probleem
Volg bij oranje en rood alarm het nieuws voor meer informatie.
[Volgende bericht 24-07-2017: Bordeaux: naar de wijngaarden om de kunst]
[Vorige bericht 22-07-2017: Meer van Annecy: varen is leuk, maar denk aan je zwemvest]

Beleef het: Abraham haalt de mosterd in Beaune, niet in Dijon

Beelden uit mosterdmakerij Fallot in Beaune
Foto Fallot.com

Weet jij waar Abraham de mosterd haalt? Een beetje Frankrijk-kenner antwoordt nu zelfverzekerd dat hij dat in Dijon doet. Dijon is immers de mosterd-stad van Frankrijk.
Eeuwenlang klopte dat ook, maar helaas. Het Nederlandse Unilever sloot een kleine tien jaar geleden de laatste mosterdfabriek in de stad. En als er op een etiket Moutarde de Dijon staat, betekent dat alleen maar dat de mosterd gemaakt is zoals dat ooit in Dijon de gewoonte was. Ze kan bij wijze van spreken ook uit China komen.
Maar zo ver hoeft Abraham niet te zoeken. Een klein stukje verderop vind hij in Beaune mosterdmakerij Fallot, een dik anderhalve eeuw oud familiebedrijf dat zich bewust niet uitlevert aan multinationals. Het bedrijf stimuleert boeren in de omgeving om bruine mosterd te verbouwen. Die soort is karakteristiek voor mosterd uit de Bourgogne. De teelt verdween alleen volledig toen na de Tweede Wereldoorlog subsidie gegeven werd voor de verbouw van graan.
Wil je mosterd hebben die hier gemaakt is van grondstoffen uit de omgeving, dan ga je voor de Moutarde de Bourgogne, want alleen als het aan die eisen voldoet, mag het die naam dragen. En dikke kans dat je dan bij Fallot uitkomt.
Als je in de buurt zit, bezoek dan vooral de mosterdmakerij zelf. Natuurlijk hebben ze er een proeflokaal. Maar de grootste lol is toch wel de rondleiding Sensations fortes, waar je zelf ervaart hoe het is om als mosterdzaadje in de fabriek terecht te komen. Je loopt over de trilplaat, en je loopt het risico een beetje nat te worden...
De rondleiding is behalve in het Frans ook in het Duits en het Engels.
GPS-coördinaten mosterdmakerij Fallot, Beaune (Boergondië): N 47.021053, O 4.832203
Geplaatst door Peter op 23 juli 2017 om 11:15 .


Geef uw eigen reactie:

Voornaam:
Achternaam:
Email-adres:
Opmerking:

Er zijn nu 23 bezoekers in het toiletgebouw Voer je eigen naam in


Het weblog van Het Hurktoilet meldt veranderingen op deze site en wijst op leuke sites over Frankrijk. Bovendien: nieuws en nieuwtjes uit Frankrijk, niet volledig, niet altijd het harde nieuws, wel een beeld van het land.


Volg Het Hurktoilet


RSS-logo 

Frankrijk-boeken

Logo Bol.com


Campings boeken


Nieuw op het forum

Re: Afstudeer-enquête: Help mij alstublieft met afstuderen
Re: Rijden via Millau
Re: Rijden via Millau
Re: Rijden via Millau
Re: Rijden via Millau
Re: Rijden via Millau
Re: Afstudeer-enquête: Help mij alstublieft met afstuderen
Rijden via Millau
Re: sim-kaart voor mifi in Frankrijk
Re: sim-kaart voor mifi in Frankrijk

 

Het Hurktoilet in de pers. Linken naar Het Hurktoilet
Het Hurktoilet is een initiatief van Peter Koster. Copyrights.

Stem op Het Hurktoilet

Vakantietop   Dordogne Toplijst